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            [英文版]

            新闻资讯

            桂圆干
            发布时间:2017-02-14

                    桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼晒干了的成熟果实。性平,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份,具有益气补血,安神定志,养血安胎的功效。适用于失眠健忘,脾虚腹?#28023;?#31934;神不振等症。

                    功能主治:益心脾,补气血,安神志。主治虚劳羸弱,心悸任忡,失眠健忘,脾虚腹?#28023;?#20135;后浮肿,精神不振,自汗盗汗等病症。

                    营养成分:每100克(干品)含水分26.9克,蛋白质5克,脂肪0.2克,碳水化合物65.4克,热量283千卡,粗纤维0.6克,灰分1.9克,钙30毫克,磷118毫克,铁4.4毫克,硫胺素0.0f毫克,核黄素0.6毫克,尼克酸2.5毫克,抗坏血酸34毫克,并含钾392毫克,钠1.0毫克,镁98毫克。

                    食疗作用:

                    1.益气补血,增强记忆。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋?#33258;?#29983;?#22278;?#34880;。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

                    2.安神定志。桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。

                    3.养血安胎。桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。

                    4.抗菌,抑制癌细胞。动物实验表明,桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状?#32435;?0%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

                    5.降脂护心,延?#26680;?#32769;。桂圆肉?#23665;?#34880;脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

                    注意事项:桂圆甘甜滋腻,内有?#19981;?#21450;湿滞停饮者慎用。

                    保健食谱

                    1.桂圆鸡净桂圆肉250克,?#39318;?#40481;1只。将桂圆肉洗净,鸡宰杀后去毛,破腹去杂,剁去鸡爪,放入沸水?#26032;?#28907;后捞出,再?#20204;?#27700;冲洗干净。将砂锅放火上,加入清水、仔鸡、料?#30130;?#29038;至八成熟时,再加入桂圆肉、白酱油、精盐,用小火炖约30?#31181;?#21363;成。此鸡具有补心脾,益气血,安?#32435;觶?#30410;肾精的功效。适用于气血虚弱,脾虚泄?#26680;?#32959;,肾虚遗精,产后乳少,久病体虚等病症。无病者食之滋养强?#24120;?#22686;强免疫力,益智健脑。

                    2.补血膏桂圆肉100克,黑芝麻40克,黑桑格50克,玉竹30克,蜂蜜适量。将以?#32420;?#29289;加水适量浸泡1小时时,用文火煎煮,每半小时提取汁1次,共3次;将收到的汁液用小火浓缩,至稠如膏时,加蜂蜜1匙,稍煮沸即停火待冷。每服1~2匙,开水冲化饮服。此膏具有健脾益气,补血养肝之功效,适宜于贫血患者常服。

                    3.龙眼猪髓汤龙眼肉50克,带髓猪脊骨、乌鱼各500克。先将龙眼去壳取肉洗净,带髓猪脊骨剁碎,乌鱼去?#32769;?#20928;、切块;上?#36132;?#20837;锅内,加水适量久熬,放盐调味即可食用。此汤具有补益强?#24120;?#22686;强机体抵抗力之功效,适用于癌症?#36136;?#21518;身体虚弱及年老体衰者食之。

                    4.桂圆鸡蛋汤桂圆100克,鸡蛋1枚,红糖适量。桂圆去壳,加温开水,放适量红糖,然后将鸡蛋打在桂圆上面,置锅内蒸10~20?#31181;櫻?#20197;鸡蛋熟为宜。将蒸好的鸡蛋、桂圆?#40644;?#36830;汤服下,每日l~2次,连服7~10天。此方具有养血安胎的功效,适用于中期及晚期妊娠妇女食之。

                    产地:广西博白县、广东高州市、福建莆田市为桂圆主要产区。这三大产地盛产的桂圆为最正宗的地?#20581;?#20063;均获得地理标志保护产品。

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